Sculptures & Gastronomie
L’art par essence est un moment d’échange et de partage. Étant passionné par l’art culinaire, il m’est donc apparu naturel et motivant de mettre mon savoir-faire au service des grands chefs. Nous partageons des valeurs communes telles que la créativité, l’adaptabilité, la curiosité, la rigueur et l’originalité.
J’ai alors décidé de proposer aux restaurants gastronomiques mes oeuvres ainsi que des plateaux à mignardises afin de magnifier leurs propres créations. Leur excellence et leur exigence me poussent à développer ma créativité et ma rigueur pour être à la hauteur de leurs attentes.
Pour eux je suis une force de proposition et ensemble, en fonction de leurs besoins, nous parvenons à réaliser des créations « sur-mesure ». (voir « Ceux qui nous ont fait confiance… »)
Ceux qui nous ont fait confiance…
Chef : Glenn VIEL
Restaurant : L’Oustau de Baumanière
Etoile(s) : ***
Lieu : Baux de Provence (13)
Réalisation de petites sculptures en acajou et socle en inox.
Vidéo de la réalisation jusqu’à la remise :
Top Chef ***
Chef : Jérôme NUTILE
Restaurant : Jérôme NUTILE
Etoile(s) : *
Lieu : Nîmes (30)
Réalisation de plateaux à mignardises en bois d’olivier & inox.
Chef : Alain PAVARD
Restaurant : L’Auberge de la Brie
Etoile(s) : *
Lieu : Couilly-Pont-aux-Dames (77)
Réalisation de petites sculptures en bois & inox pour décorer chaque table.
Chef : Eddy CREUZÉ
Restaurant : L’Inédit
Etoile(s) : *
Lieu : Pringy (77)
Réalisation de deux sculptures en bois & inox pour décorer l’établissement.
Hôtel Restaurant : Mira Peis
Etoile(s) :
Lieu : Mirepoix (09)
Réalisation du logo de l’établissement en bois & inox.
Le bois
Choisir le « bon » bois selon la sculpture à créer est primordial. Je travaille plusieurs essences comme le chêne, l’olivier, le noyer…
Acheter une sculpture
Vous pouvez acquérir une de mes pièces uniques et/ou même offrir une pièce « sur mesure ». Envoi facile dans le monde entier…
Témoignage
“Nous utilisons ces petits plateaux en bois d’olivier et métal pour présenter nos mignardises et ils font l’unanimité auprès de nos clients. Leur design élégant allie le charme chaleureux du bois d’olivier à la modernité du métal, apportant une touche d’authenticité et de raffinement à notre présentation. Nous en sommes extrêmement satisfaits et les recommandons vivement pour sublimer vos petits plaisirs gourmands. Un grand merci à l’artiste ! » – Nadine et Jean-François du restaurant « Le Clos des oliviers » (Mirepoix – 09)